GMP (Praktek Manufaktur Alus pikeun Produk Susu, Praktek Manufaktur Alus pikeun Produk Susu) nyaéta singketan tina Praktek Manajemén Kualitas Produksi Susu sareng mangrupikeun metode manajemén canggih sareng ilmiah pikeun produksi susu. Dina bab GMP, sarat diteruskeun pikeun bahan sareng desain pipa bersih, nyaéta, "Alat-alat anu aya hubungan langsung sareng produk susu kedah mulus sareng tanpa dents atanapi retakan pikeun ngirangan akumulasi lebu dahareun, kokotor sareng bahan organik" , "Sadaya Peralatan produksi kedah dirarancang sareng didamel supados gampang dibersihkeun sareng disinfected sareng gampang dipariksa." Pipa bersih gaduh ciri sistem mandiri sareng profesionalisme anu kuat. Ku alatan éta, artikel ieu elaborates dina seleksi bahan pipa bersih, sarat permukaan pikeun kontak jeung produk susu, syarat las sistem pipa, desain timer draining, jeung sajabana, dimaksudkeun pikeun ngaronjatkeun usaha susu jeung konstruksi pamahaman Unit ngeunaan pentingna pipa bersih. instalasi tur perlakuan.
Sanajan GMP nempatkeun maju syarat ketat pikeun bahan jeung desain pipelines bersih, fenomena alat beurat jeung pipelines lampu masih umum di industri susu Cina urang. Salaku bagian penting tina prosés produksi susu, sistem pipa bersih masih narima saeutik perhatian. Teu cukup masih link lemah restricting perbaikan kualitas produk susu. Dibandingkeun sareng standar industri susu asing anu relevan, masih seueur rohangan pikeun perbaikan. Ayeuna, standar kabersihan Amérika 3-A sareng standar Organisasi Desain Téknik Higienis Éropa (EHEDG) seueur dianggo dina industri susu asing. Dina waktos anu sami, pabrik susu di handapeun Wyeth Group di Amérika Serikat anu keukeuh kana desain pabrik susu anu nyumponan standar farmasi parantos ngadopsi standar ASME BPE salaku spésifikasi pituduh pikeun desain sareng pamasangan alat-alat pabrik susu sareng pipa, anu ogé bakal diwanohkeun di handap.
01
Standar kaséhatan AS 3-A
Standar Amérika 3-A mangrupikeun standar kaséhatan internasional anu diakui sareng penting, diprakarsai ku American 3-A Health Standards Company. Amérika 3A Sanitary Standards Corporation mangrupikeun organisasi koperasi nirlaba anu didedikasikeun pikeun ngamajukeun desain higienis alat produksi pangan, alat produksi inuman, alat susu sareng alat industri farmasi, anu utamina ngamajukeun kasalametan pangan sareng kasalametan umum.
3-A Hygiene Standards Company dikelompokeun babarengan ku lima organisasi anu béda di Amérika Serikat: Asosiasi Produsén Susu Amérika (ADPI), Féderasi Pemasok Industri Pangan Internasional (IAFIS), sareng Féderasi Internasional pikeun Perlindungan Sanitasi Pangan (IAFP). , International Dairy Products Federation (IDFA), jeung 3-A Sanitary Standards Marking Council. Kapamingpinan 3A kalebet Administrasi Pangan sareng Narkoba AS (FDA), Departemen Pertanian AS (USDA), sareng Komite Steering 3-A.
Standar Saniter AS 3-A gaduh peraturan anu ketat pisan dina sistem pipa bersih, sapertos dina standar 63-03 pikeun kelengkapan pipa saniter:
(1) Bagian C1.1, fittings pipe dina kontak jeung produk susu kudu dijieun tina AISI300 runtuyan stainless steel, nu korosi-tahan, non-toksik sarta moal migrasi zat kana produk susu.
(2) Bagéan D1.1, roughness beungeut Ra nilai fittings pipe stainless steel dina kontak jeung produk susu teu kudu leuwih gede ti 0.8um, sarta juru maot, liang, sela, jeung sajabana kudu dihindari.
(3) Bagéan D2.1, beungeut las tina stainless steel dina kontak jeung produk susu kudu seamless dilas, sarta nilai roughness Ra beungeut las teu kudu leuwih gede ti 0.8um.
(4) Bagéan D4.1, fittings pipe na surfaces kontak susu kudu timer draining nalika leres dipasang.
02
Standar Desain Higienis EHEDG pikeun Mesin Pangan
Téknik Higienis Éropa & Grup Desain Grup Desain Téknik Kabersihan Éropa (EHEDG). Diadegkeun dina 1989, EHEDG mangrupikeun aliansi produsén peralatan, perusahaan industri pangan, sareng lembaga kaséhatan masarakat. Tujuan utami nyaéta netepkeun standar kabersihan anu luhur pikeun industri pangan sareng bungkusan.
EHEDG nargétkeun alat-alat pangolahan kadaharan anu kudu boga rarancang higienis anu alus sarta gampang dibersihkeun pikeun nyegah kontaminasi mikroba. Ku alatan éta, alat-alat kedah gampang pikeun ngabersihan sareng ngajagi produk tina kontaminasi.
Dina "Pedoman Desain Peralatan Saniter 2004 Edisi Kadua" EHEDG, sistem perpipaan dijelaskeun kieu:
(1) Bagian 4.1 umumna kedah nganggo stainless steel kalawan lalawanan korosi alus;
(2) Lamun nilai pH produk dina Bagéan 4.3 nyaeta antara 6.5-8, konsentrasi klorida teu ngaleuwihan 50ppm, sarta hawa teu ngaleuwihan 25 ° C, AISI304 stainless steel atawa AISI304L baja karbon low anu gampang weld. biasana dipilih; lamun konsentrasi klorida Lamun ngaleuwihan 100ppm jeung suhu operasi leuwih luhur ti 50 ℃, bahan kalawan lalawanan korosi kuat kudu dipaké pikeun nolak pitting na crevice korosi disababkeun ku ion klorida, kukituna Ngahindarkeun résidu klorin, kayaning AISI316 stainless steel, sarta low. baja karbon. AISI316L boga kinerja las alus tur cocog pikeun sistem piping.
(3) Beungeut jero sistem perpipaan dina Bagéan 6.4 kedah tiasa dicabut sareng gampang dibersihkeun. Permukaan horizontal kudu dihindari, sarta sudut inclination kudu dirancang pikeun nyegah akumulasi cai residual.
(4) Dina permukaan kontak produk dina Bagéan 6.6, gabungan las kedah mulus sareng datar sareng mulus. Salila prosés las, panyalindungan gas mulya kudu dipaké di jero sarta luar gabungan pikeun nyegah oksidasi logam alatan suhu luhur. Pikeun sistem pipa, upami kaayaan konstruksi (sapertos ukuran rohangan atanapi lingkungan kerja) diidinan, disarankeun nganggo las orbital otomatis saloba mungkin, anu tiasa sacara stabil ngadalikeun parameter las sareng kualitas manik las.
03
Standar ASME BPE Amérika
ASME BPE (Masyarakat insinyur mékanis Amérika, Alat Pangolahan Bio) mangrupikeun standar anu dikembangkeun ku Amérika Society of Mechanical Engineers pikeun ngatur desain, bahan, manufaktur, pamariksaan sareng uji alat bioprocessing sareng pipa sareng komponén ancillary na.
Standar ieu mimiti diterbitkeun taun 1997 pikeun ngahontal standar seragam sareng tingkat kualitas anu ditampi pikeun alat produksi anu dianggo dina produk dina industri biofarmasi. Salaku standar internasional, ASME BPE sapinuhna patuh kana undang-undang sareng peraturan anu relevan tina GMP nagara kuring sareng FDA AS. Éta mangrupikeun spésifikasi penting anu dianggo ku FDA pikeun mastikeun produksi. Éta mangrupikeun standar anu penting pikeun produsén bahan sareng alat, supplier, perusahaan rékayasa sareng pangguna alat. Standar non-wajib anu disponsoran babarengan sareng dikembangkeun sareng dirévisi périodik.
3-A, EHEDG, tanda standar sertifikasi kaséhatan ASME BPE
Pikeun mastikeun produksi produk anu bersih pisan sareng ngirangan résiko kontaminasi produk, standar ASME BPE ngagaduhan pedaran khusus ngeunaan téknologi las otomatis. Salaku conto, versi 2016 ngagaduhan syarat-syarat ieu:
(1) SD-4.3.1 (b) Nalika pipa stainless steel dipaké, 304L atanapi 316L bahan umumna dipilih. las orbital otomatis nya éta métode pikaresep tina pipa ngagabung. Di kamar bersih, komponén pipe dijieunna tina bahan 304L atawa 316L. Pamilik, konstruksi sareng produsén kedah ngahontal kasapukan ngeunaan metode sambungan pipa, tingkat pamariksaan sareng standar ditampa sateuacan dipasang.
(2) konstruksi las pipa MJ-3.4 kedah nganggo las otomatis orbital, iwal ukuran atanapi spasi teu ngidinan. Dina hal ieu, las leungeun bisa dipigawé, tapi ngan ku idin ti nu boga atawa kontraktor.
(3) MJ-9.6.3.2 Saatos las otomatis, sahenteuna 20% tina manik las internal kudu acak inspected kalawan endoskop. Upami aya manik las anu teu cocog muncul nalika pamariksaan las, pamariksaan tambahan kedah dilakukeun dumasar kana sarat spésifikasi dugi ka ditarima.
04
Aplikasi standar industri susu internasional
Standar kabersihan 3-A lahir dina taun 1920an sareng mangrupikeun standar internasional anu dianggo pikeun ngabakukeun desain higienis alat-alat dina industri susu. Saprak pangwangunanna, ampir kabéh pausahaan susu, pausahaan rékayasa, pabrik pakakas, jeung agén di Amérika Kalér geus ngagunakeun éta. Éta ogé umumna ditarima di bagian séjén dunya. Perusahaan tiasa ngalamar sertifikasi 3-A pikeun pipa, kelengkapan pipa, klep, pompa sareng alat-alat sanitasi anu sanés. 3-A bakal ngatur evaluator pikeun ngalaksanakeun tés produk dina situs sareng evaluasi perusahaan, sareng ngaluarkeun sertipikat kaséhatan 3A saatos lulus resensi.
Sanajan standar kaséhatan EHEDG Éropa dimimitian engké ti standar AS 3-A, éta geus ngembangkeun gancang. Prosés sertifikasina langkung ketat tibatan standar 3-A AS. Perusahaan anu ngalamar kedah ngirim peralatan sertifikasi ka laboratorium uji khusus di Éropa pikeun diuji. Salaku conto, dina uji pompa centrifugal, ngan ukur nalika disimpulkeun yén kamampuan ngabersihkeun diri tina pompa sahenteuna sahenteuna henteu kirang tina kamampuan ngabersihkeun diri tina pipa lempeng anu nyambung, tanda sertifikasi EHEDG tiasa didapet pikeun periode waktu nu tangtu.
Standar ASME BPE boga sajarah ampir 20 taun saprak ngadegna taun 1997. Hal ieu dipaké dina ampir kabéh industri biofarmaseutikal badag jeung pausahaan rékayasa, pabrik alat-alat, jeung agén. Dina industri susu, Wyeth, salaku parusahaan Fortune 500, pabrik susu na geus diadopsi standar ASME BPE salaku spésifikasi pituduh pikeun rarancang jeung instalasi pakakas pabrik susu na pipelines. Aranjeunna parantos ngawariskeun konsép manajemén produksi pabrik farmasi sareng ngadopsi téknologi las otomatis pikeun ngawangun jalur produksi ngolah susu canggih.
Téknologi las otomatis ningkatkeun kualitas susu
Kiwari, nalika nagara nengetan kasalametan pangan, kasalametan produk susu parantos janten prioritas utama. Salaku supplier pakakas pabrik susu, éta tanggung jawab jeung kawajiban nyadiakeun bahan kualitas luhur jeung alat nu mantuan mastikeun kualitas produk susu.
Téknologi las otomatis tiasa mastikeun konsistensi las tanpa pangaruh faktor manusa, sareng parameter prosés las sapertos jarak rod tungsten, arus, sareng laju rotasi stabil. Parameter anu tiasa diprogram sareng ngarékam otomatis parameter las gampang nyumponan sarat standar sareng efisiensi produksi las luhur. Ditémbongkeun saperti dina Gambar 3, nu renderings pipa sanggeus las otomatis.
Profitability mangrupikeun salah sahiji faktor anu kedah dipertimbangkeun unggal pengusaha pabrik susu. Ngaliwatan analisis biaya, kapanggih yén ngagunakeun téhnologi las otomatis ngan merlukeun pausahaan konstruksi pikeun ngalengkepan hiji mesin las otomatis, tapi biaya sakabéh pausahaan susu bakal greatly ngurangan:
1. Ngurangan biaya kuli pikeun las pipa;
2. Kusabab manik las anu seragam jeung rapih, sarta teu gampang pikeun ngabentuk juru maot, biaya beberesih CIP pipa poean diréduksi;
3. Resiko kaamanan las tina sistem pipa diréduksi pisan, sareng biaya résiko kaamanan susu perusahaan dikirangan pisan;
4. Kualitas las tina sistem pipa téh dipercaya, kualitas produk susu dijamin, sarta biaya nguji produk na nguji pipa diréduksi.
waktos pos: Dec-19-2023